Ликер Драмбуи – это алкогольный напиток шотландского производства, в основе которого лежит качественный виски со сроком выдержки 15-17 лет. В рецептуру ликера также входят ароматравы и мед. Название алкоголь получил от древнекельсткого словосочетания, которое дословно переводится как «напиток, приносящий удовольствие».
История напитка началась в пятнадцатом веке. Работники местных винокурен настаивали крепкий виски, добавляя в него различные местные травы и мед из клевера и вереска. Позднее в рецепте стали фигурировать корица и другие пряности, фундук. В 18 веке рецептура также была усовершенствована по приказу принца Чарли. После мятежа в стране, изгнания коронованного лица и постоянного скитания, Чарли смог найти укрытие в доме мореплавателя Джона МакКиннона. В качестве благодарности за кров и политическое убежище, принц подарил уникальную рецептуру семье.
В массовое производство ликер был запущен в двадцатых годах прошлого века. Напиток тут же понравился покупателям, а потому оборот стал постепенно увеличиваться. В современности ликер также производит компания, принадлежащая потомкам семьи МакКиннон, а рецепт ликера хранится в строжайшей тайне.
Ликер имеет необычайно мягкий вкус с умеренной сладостью, в котором тонко ощущаются ноты верескового меда и трав. Послевкусие полное, богатое нотами разнотравья и корицы. Аромат дополняет вкусовые характеристики – в нем раскрываются нотки горных трави муската, пряностей.
Драмбуи имеет яркий янтарно-золотистый цвет. Его разливают в бутылки с выпуклым основанием и узким горлышком. Форма тары выбрана неспроста – так ликер ярче раскрывает аромат при дегустации.
Как пить ликер Drambuie? Производитель рекомендует употреблять ликер как в чистом виде, так и в составе алкогольных коктейлей и лонг-дринков. Напиток также можно подавать в качестве дижестива после основного приема пищи. В этом случае его немного согревают в руке, благодаря чему богатая вкусовая палитра раскрывается лучше.
Купить ликер Драмбуи можно в специализированных магазинах. Цена ликера Drambuie невысока, а потому напиток доступен каждому.
