Вискикурня Балвени расположена на территории Шотландии, в регионе Шпейсайд. Именно этот небольшой заводик славится своей большой коллекцией односолодового шотландского виски со сложным вкусом. Вискикурня была открыта в девяностых годах 19 века Уильямом Грантом. Название винокурня получила неспроста, а в честь замка, расположенного неподалеку.
Примечательно, что подвальные помещения бывшего замка владелец вискикурни смог адаптировать под собственные нужды – по своим характеристикам они идеально подходят для того, чтобы содержать в них алкоголь. Вискикурня Балвени, пожалуй, единственный завод, который смог сохранить не только старые замковые камни, использованные при строительстве, но и те самые перегонные кубы особенной формы, которые используются для получения спиртов высшего качества.
Таким образом Балвени – это в первую очередь первоклассный спит, который после дистилляции выдерживается в бочках разного типа. Сначала используется классическая дубовая тара, а после нее бочки из-под высококачественного портвейна. Мастер купажа лично отбирает бочки, которые после выдержки в них напитка способны передать ему особенные ноты.
Одним из ярких примеров качественного виски люкс класса, производимого на винокурне, является Балвени 21-летней выдержки. Виски имеет яркий вкус и шелковистую структуру, в которой явно отражаются фруктовые и медовые ноты, восхитительные оттенки специй и мускатного ореха. Аромат выгодно дополняет вкус при дегустации, в нем можно ощутить тона изюма и сухого ореха. Чтобы опробовать вкус настоящего виски, стоит купить виски Balvenie 21 years old.
Янтарно-золотистый Balvenie 21 Portwood разливают в бутылки особенной формы с выпуклым основанием и узким горлышком. Так напиток лучше раскрывает свои вкусовые качества при дегустации. Производитель рекомендует употреблять виски в чистом виде со льдом в качестве дижестива, но не сильно его разбавляя.
Цена виски Балвени (21 год) варьируется в пределах 20000-25000 в зависимости от курса евро. В нашиз винных магазинах проходят бесплатные мастер классы по разным напитка, на которые можно записаться по телефону.
