Компания Гленливет была основана в начале девятнадцатого века Джорджем Смитом. В переводе с шотландского «Glen» означает узкую глубокую долину, коими славится государство. Часто случается так, что в подобных долинах протекают реки, истоки которых в близлежащих холмах. В одной из таких долин протекает река Ливет, что и дало основание назвать винокурню.
В данной местности имелось множество производителей спиртных напитков, но после введения закона об акцизе в 1823 году, лишь Джорж Смит, имея репутацию контрабандиста, получил законное основание на продажу алкоголя. Таким образом фабрике удалось пережить не один кризис - антиалкогольные законы в США и Великую депрессию, Вторую мировую войну. Позднее производство перешло во владение компании Perhod Ricard, частью которой остается и в современности.
При производстве виски винокурня соблюдает те же технологии, которые были актуальны две сотни лет назад. Фабрика использует экологически чистое сырье – родниковую воду из реки Ливет, которая проходит через торфянистые почвы, и первосортный ячмень. В совокупности с секретной рецептурой и технологией это помогает придавать готовому напитку особый сухой вкус с отчетливыми дымными нотами.
Виски выдерживают в таре из-под портвейна, бурбона и хереса. Затем напиток переливают в бочки, изготовленные из французского дуба. Поскольку древесина в новых бочках свежая, она напитывает виски дубильными веществами. Для перегонки алкоголя используется посуда ручной работы.
Таким образом получается односолодовый виски ярко-золотого цвета с яркими фруктовыми и цветочными нотами во вкусе. Гленливет 12 лет Экселленс славится богатой палитрой вкусов – едва различимы оттенки груши, марципана, ванильного сиропа, персиков и имбиря лишь подчеркивают уникальность продукта.
Напиток разливают в бутылки, имеющие особую форму – пузатую с слегка вытянутым горлышком. Такая тара лучше сохраняет запах при дегустации. Чтобы ощутить на себе все богатство виски, следует купить The Glenlivet 12 years old 0.7л.
Цена виски Гленливет 12 лет колеблется в районе 4000-6000 в зависимости от емкости бутылки. Производитель рекомендует употреблять напиток в чистом виде или с добавлением небольшого количества льда, холодной воды. Таким образом виски Гленливет 12 лет, отзывы о котором лишь положительные, раскрывает свой вкус ярче.
